スタートコース
初心者の方で何から学ぼうか迷っている方にオススメのコース
基本が作れるようになれば
たくさんのバリエーションが出来ます。
お家でも作りやすいメニューなので
スタートコースから始めよう。
純生ロールケーキ
別立て法のスポンジに練乳を加えたクリームで
ロールケーキに仕上げました。
チョコとオレンジのパウンドケーキ
共立て法で作るパウンドケーキは
本来のパウンドケーキの良さが出ます。
抹茶のパウンドケーキ
別立て法で作るパウンドケーキは
よりふんわり柔らかい仕上がりになります。
ショコラ・ショコラ
共立て法のスポンジとガナッシュを
サンドしたシンプルだけど大人気。
プリン
プリンは焼き方がとっても大事
しっかり覚えよう。
洋梨のタルト
基本の「シュクレ」「ダマンド」生地を使って
色々なタルトに挑戦しよう。
ガトー・ショコラ
別立て法のスポンジに練乳を加えたクリームで
ロールケーキに仕上げました。
チュイール
共立て法で作るパウンドケーキは
本来のパウンドケーキの良さが出ます。
抹茶のフィナンシェ
別立て法で作るパウンドケーキは
よりふんわり柔らかい仕上がりになります。
ショコラ・マカロン
アールグレイ風味のガナッシュをサンドした
大人なマカロン。
カフェ・ジュレ
シンプルだけど本当に美味しいと
密かに人気のジュレ。
キャラメルロールケーキ
ショコラ生地で「キャラメルクリーム」「バナナ」「ナッツ」を
たっぷり入れて包みました。
レッスン料金
全１２種類
１０２，０００円
受講期限
受講期限はございません。
受講ペースは各自で決めて頂けます。